Спиральный тестомес Prismafood ITR 20 2V EVO
Спиральный тестомес Prismafood ITR 20 2V EVO предназначен для замеса различных сортов теста (дрожжевого, бездрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного, песочного и другого) для дальнейшего производства различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Применяется в кафе, ресторанах, пекарнях и на других предприятиях общественного питания различного формата.
Оборудован подъёмной траверсой и съёмной дежой. В корпусе спирального тестомеса находится двухскоростной двигатель, отвечающий за непрерывное вращение месильного органа. Создаёт мало шума благодаря использованию редукторного двигателя с масляной ванной. Благодаря наличию таймера на панели управления, вы сможете задавать время процесса замеса от 1 до 30 минут. Не рекомендуется превышать рабочее время (20 минут). В противном случае возможен перегрев готового продукта, что приведёт к ухудшению его качеств.
Перед началом работы повар покрывает дежу сетчатой крышкой, которая служит для защиты от случайного контакта с рабочими элементами спирального тестомеса. Дежа, спираль, центральная стойка и защитная решётка изготовлены из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Prismafood ITR 20 2V EVO:
- Две скорости;
- Электромеханическое управление;
- Дежа из нержавеющей стали;
- Подъемная траверса;
- Съемная дежа;
- Наличие таймера;
- Максимальный вес теста – 17 кг;
- Мощность при 1 скорости – 0.75 кВт;
- Мощность при 2 скорости – от 0.75 до 1.1 кВт.
![Loading...](https://user27541.clients-cdnnow.ru/wa-data/public/shop/themes/insales/img/loading16.gif)